Nächste Vorstellungen in Lyssach

Bauernküche

Hochlandrinder- Burger, Grillbratwurst, Chiliwurst, Hoffestschnecken, Hoffest-Fleisch-Pizza, Steak, Gemüselasagne, Pommes frites, power-farm Kartoffelsalat, grüner Salat, Brot

à discretion CHF 40.00 pro Person

Auf unserem Hof in Lyssach leben 70 Hochlandrinder. Seit 2000 züchten wir erfolgreich diese schottische Rasse mit sachkundiger Betreuung und nach natürlichen Grundsätzen.

Fleischqualität hat viel mit der Lebensqualität der Tiere zu tun, davon sind wir überzeugt. Die Kälber bleiben ein Jahr lang bei ihren Müttern und trinken die wertvolle Milch. Draussen auf den Wiesen haben sie viel Bewegung. Unsere Tiere leben natürlich von Gras, Wasser und Heu. Diese natürliche Haltung mit ganzjährigem Weidegang, viel frischer Luft und Bewegung sind mit ein Grund für das feinfaserige, magere, leicht marmorierte Fleisch mit dunkelroter Farbe und würzigem Geschmack. Auch bei der Schlachtung wird Respekt vor den Tieren gezeigt. Der kurze Weg zum Metzger im Dorf kommt dieser Haltung entgegen. 

Unser Original Highland Beef of Switzerland von rassenreinen schottischen Hochlandrindern sowie die feinen Wurstspezialitäten vermarkten wir direkt: Sie können es in unserem Hofladen oder in unserem Online-Shop (Postversand in die ganze Schweiz) beziehen. Neben feinen Wurst- und Fleischspezialitäten bieten wir auch liebevoll zusammengestellte Geschenk-Sets mit frischen Hochlandrinder-Produkten an. Ebenso können auf Anfrage Felle, Schädel und Hörner käuflich erworben werden. 

Wenn sie sich selbst überzeugen möchten: Die Stalltüren der power-farm stehen interessierten Besucherinnen und Besuchern jederzeit offen. Kommen Sie vorbei – entweder während der Aufführung des Hoftheaters oder wenn sie sonst bei uns in der Nähe sind – wir freuen uns auf Sie!

Priska & Samuel von Ballmoos

Adresse

power-farm, Samuel & Priska von Ballmoos
Dorfstrasse 45
3421 Lyssach

Kontakt

079 194 71 32

www.powerfarm.ch

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